25 sierpnia 2026 roku w Śląskim Centrum Chorób Serca w Zabrzu oficjalnie zaprezentowano wyjątkową publikację – kulinarno-medyczny przewodnik „Jedz z sercem”. To odpowiedź na realne potrzeby pacjentów kardiologicznych oraz ich bliskich, którzy na co dzień gubią się w gąszczu skomplikowanych zaleceń lekarskich i restrykcyjnych diet.
Statystyki porażają. Choroby układu krążenia zbierają krwawe żniwo na całym świecie. Jak wskazywał podczas premiery dr hab. n. med. **Bartosz Hudzik**, z problemem tym mierzy się ponad **600 milionów ludzi**, a w samych tylko statystykach z 2023 roku odnotowano aż **19 milionów zgonów** z tego powodu. To co trzeci zgon na globu. Eksperci nie mają wątpliwości: zmianie nawyków i modyfikacji diety zawdzięczamy najwięcej.
Od medycznej teorii do domowej kuchni
Nowa publikacja zabrzańskiego ośrodka powstała przy udziale kardiologów, dietetyków klinicznych (w tym m.in. mgr Marty Kaczorowskiej-Panek) oraz znanej z programu MasterChef **Kingi Paruzel**. Książka w 100 procentach non-profit łączy twardą wiedzę medyczną z prostotą codziennego gotowania.
- 32 starannie wyselekcjonowane przepisy oparte na łatwo dostępnych składnikach.
- Wskazówki dla chorych zmagających się z chorobami współistniejącymi: cukrzycą, nadwagą czy niedożywieniem.
- Praktyczne omówienie roli dietetyka w procesie leczenia.
Wprowadzenie zdrowych nawyków rzadko bywa proste. Zazwyczaj kończy się na nudnych, mdłych potrawach, które szybko lądują w koszu. Twórcy przewodnika postanowili przełamać ten stereotyp. Pokazują, że dieta chroniąca mięsień sercowy może smakować wyśmienicie.
Gdzie znaleźć bezpłatny przewodnik?
Książka „Jedz z sercem” wydana została w formule całkowicie otwartej. Każda osoba zainteresowana profilaktyką kardiologiczną lub opiekująca się chorym bliskim może pobrać ją w wersji elektronicznej zupełnie za darmo ze stron internetowych partnerów projektu. Czas najwyższy wyrzucić z jadłospisu nadmiar soli i przetworzonej żywności, zanim serce zasygnalizuje, że ma dość.
Źródło: RSS Popularyzacja
KOMENTARZE